カジカ汁 〜小鍋立て晩酌〜 関東でカジカというと、淡水魚のハゼに似た小魚を思い浮かべますが、北海道近辺ではカサゴや虎魚に似た底物の魚になるんだそうです。 今日はそんなカジカを使って、カジカ汁を作ってみますよ〜。 それでは今宵も、直径cmの小宇宙、小鍋立て晩酌を愉しみましょう♪ 見た目グロテスクなはずなんですが、写真に撮ると妙にコミカルかじか汁 （かじかじる）とは、 北海道 で漁獲される カジカ を使った 鍋料理 である。かじか汁が食べられるお店は？ まずは地元北海道で調べてみました。 小樽市中心部から少し祝津寄りの鱗友朝市にある食堂、味さきというお店です。 海鮮丼や魚の定食がメインの食堂で、季節のおすすめメニューでかじか汁が食べられるようです。
かじか汁 レシピ 作り方 By サフォーク クックパッド
